“Treipaexi” grappa di Ciliegiolo

VARIETA\\'

Grappa alle vinacce di Ciliegiolo

ALCOL

40%

VOLUME

500 mL

Specifiche

Descrizione

Le vinacce, che hanno origine dalle uve usate per la produzione dei nostri vini DOC della Val Polcevera, vengono conferite in distilleria e messe in caldaie di distillazione che permettono di mantenere aromi e fragranze tipiche del vitigno di partenza e caratteristiche dell’uva “madre”.

La nostra “Treipaexi” è prodotta da uve di Ciliegiolo.

Al termine dei processi di distillazione, dopo un periodo di “riposo” viene travasata in recipienti di acciaio. Non subisce alcun passaggio in legno e perciò porta con sé solo gli aromi derivanti dal vitigno e dall’uva usata in origine nel processo di vinificazione. Si presenta incolore e trasparente, con un profumo connotato da delicati aromi fruttati e floreali, secca al palato.  Assaggiare una grappa bianca e neutra è un ottimo modo per capire il lavoro del distillatore nel trasferire i sentori aromatici della materia prima nel prodotto finito.

Denominazione
Grappa di Ciliegiolo

Temperatura di servizio
8-10°
Gradazione
42% Vol.